“黄瓜含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，再加上香浓的菌汤，滑嫩的猪瘦肉，汤鲜味美，是一道待客的好菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤
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1将肉切片，放置碗中 -
2码料：放入少量水、盐和豆粉，搅拌均匀，静置。
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3黄瓜切片：将黄瓜去皮，切成滚刀型，然后切成菱形片
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4倒入400ml水，烧开后，放入一小包约40g麻辣空间鲜菌汤底料
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5煮沸后，将黄瓜片倒入汆水约1分钟左右
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6捞出黄瓜片，用筷子拈起肉片放入锅中
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7约5分钟左右，肉片煮熟后捞起
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8将锅中菌汤舀入到汤盆，香浓的菌汤黄瓜肉片汤就大功告成啦！
小窍门
黄瓜含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，再加上香浓的菌汤，滑嫩的猪瘦肉，汤鲜味美，是一道待客的好菜。
使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜