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诗文 核桃酥
释义
核桃酥的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 180克
辅料
  • 核桃仁 80克
  • 奶粉 20克
  • 黄油 80克
  • 玉米油 36克
  • 全蛋液 43克
  • 糖粉 30克
  • 细砂糖 30克
  • 小苏打 2克
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

核桃酥的做法步骤

  • 核桃酥的做法步骤:1
    1
    将黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉
  • 核桃酥的做法步骤:2
    2
    将黄油打至发白,分三次加入全蛋液搅打均匀
  • 核桃酥的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉、奶粉和小苏打,加小苏打会比较酥脆
  • 核桃酥的做法步骤:4
    4
    加入玉米油和核桃碎
  • 核桃酥的做法步骤:5
    5
    用刮刀拌匀
  • 核桃酥的做法步骤:6
    6
    再搓成10克左右的圆球,然后用叉子按扁。放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤16分钟左右上色即可
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶  
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更新时间:2025/2/10 20:05:47