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诗文
核桃酥
释义
食材明细
主料
低筋面粉
180克
辅料
核桃仁
80克
奶粉
20克
黄油
80克
玉米油
36克
全蛋液
43克
糖粉
30克
细砂糖
30克
小苏打
2克
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
核桃酥的做法步骤
1
将黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉
2
将黄油打至发白,分三次加入全蛋液搅打均匀
3
筛入低筋面粉、奶粉和小苏打,加小苏打会比较酥脆
4
加入玉米油和核桃碎
5
用刮刀拌匀
6
再搓成10克左右的圆球,然后用叉子按扁。放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤16分钟左右上色即可
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 老人 下午茶
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更新时间:2025/3/13 12:50:44