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诗文 白菜梗炒魔芋
释义
白菜梗炒魔芋的做法

食材明细

主料
  • 白菜梗 适量
  • 魔芋 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 豆腐 适量
辅料
  • 葱白 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 生姜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 香醋 适量
  • 鸡粉 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜梗炒魔芋的做法步骤

  • 1
    白菜梗清洗干净,切成小块儿备用!
  • 2
    魔芋切成块儿,在开水中焯水2分钟左右,去除魔芋里面的碱味儿!
  • 3
    胡萝卜洗净切成片,蒜瓣剁碎,生姜切成丝,干辣椒切成段,葱白也切成段备用!
  • 4
    锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,干辣椒,花椒炒出香味儿!
  • 5
    放入处理好的魔芋翻炒片刻!
  • 6
    放入切好的白菜梗,葱白和胡萝卜翻炒均匀!
  • 7
    加入一勺盐、俩勺香醋翻炒均匀!
  • 8
    起锅前加入适量的鸡粉调味即可!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:43:48