食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
毛豆烧鱼的做法步骤
-
1大头鱼一条洗净 -
2在中间切断，在鱼身上切几刀口子 -
3毛豆洗净 -
4调料备好 -
5锅里放油烧热，把鱼放入煎至两面金黄 -
6加入姜蒜末、辣椒过油 -
7加入料酒2汤匙、生抽2汤匙、耗油2汤匙、老抽1/2汤匙、醋1/2汤匙 -
8加入清水烧开转中火继续烧20分钟左右 -
9烧至汤汁剩三分之一时，加入适量的盐、毛豆再烧5分钟左右，最后加入糖调味 -
10盛盘享用 -
11很好吃，非常下饭
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 大碴子粥
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