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诗文
仔姜鱼卷
释义
“嫩滑辛香,口味鲜美。”
食材明细
主料
巴沙鱼柳
1/2条
仔姜
1块
小葱
1根
辅料
菜籽油
3茶匙
剁椒酱
3茶匙
酸辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
仔姜鱼卷的做法步骤
1
巴沙鱼柳自然解冻。
2
取一半,切成大薄片。
3
仔姜切成长丝。
4
依次将姜丝用鱼片包裹,用牙签固定放入大盘;
5
在鱼卷上放剁椒酱。
6
水沸,将盛盘放入,
7
中火、加盖,蒸五分钟;
8
断火,取盖;
9
在剁椒上洒上葱颗。
10
另锅、烧油至冒烟,浇在剁椒及葱颗上即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/23 11:46:16