“在西餐中，经常能看到焗饭，其实就是把炒饭或者意面上面放些芝士，高温烘烤可以使芝士融化，浓郁的奶香味搭配芝士下面的美食，别有一番风味。
最近特别喜欢吃意大利面，不同的号数代表着不同的粗细，越小的号表明面就越细，这次用到的是意大利原装进口的欧丽薇兰天使系列意大利面，平常吃的一般都是5号。这款意大利面是真正的意大利原产进口意大利面，纯正意式风味。最大的优点，就是高密度、高蛋白、高筋度，怎么折腾面都不糊也不烂，别看天使系列意大利面比较细，但是经常先煮后焗，口感仍然劲道爽利。搭配了骨肉相连，整体味道让人觉得很不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 焗 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芝士焗意面的做法步骤
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1准备好主要食材。 -
2锅里水烧开后，放一点盐，放入欧丽薇兰天使系列意大利面煮3分钟。
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3煎锅里倒一点油，放入骨肉相连，两面煎熟。
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4把肉从签子上取下来，放入煮好的意大利面。
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5加盐后整体拌匀。
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6把意大利面倒入耐高温容器中，骨肉相连铺在表面。
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7表面再撒上马苏里拉芝士。
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8放入烤箱中，210度烘烤3分钟，至表面芝士融化。
小窍门
1.这个意大利面比较细，所以不需要长时间煮。
2.马苏里拉芝士不能用芝士片代替。
2.马苏里拉芝士不能用芝士片代替。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
西餐