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诗文 茶树菇炖鸡
释义
茶树菇炖鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡 半只(400g)
  • 茶树菇干 80g
辅料
  • 姜 适量
  • 小洋葱 适量
  • 蒜 适量
  • 葱花 适量
  • 料酒 1勺
  • 酱油 2勺
  • 老抽 1匙
  • 蚝油 1勺
  • 盐 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

茶树菇炖鸡的做法步骤

  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：1
    1
    鸡半只。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：2
    2
    茶树菇剪去根，清洗干净，用水泡软。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：3
    3
    配料:姜、葱、蒜。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：4
    4
    鸡斩成块。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：5
    5
    焯一下水，捞起。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：6
    6
    炒锅放油，下姜葱蒜爆香。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：7
    7
    放入鸡块炒出香气，炒至微黄。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：8
    8
    加入料酒、盐、酱油、老抽、蚝油炒入味，铲起备用。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：9
    9
    把泡好的茶树菇放入沙锅。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：10
    10
    泡出味的水也倒入锅内，这才是精华，别浪费。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：11
    11
    炖开。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：12
    12
    倒入炒好的鸡块。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：13
    13
    大火煮开后转小火慢炖30分钟，熟后关火。
  • 茶树菇炖鸡的做法步骤：14
    14
    放点小香葱，香气十足的茶树菇炖鸡完成。营养价值高，孩子的餐桌上怎么能少了它。??
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/14 7:11:58