食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茶树菇炖鸡的做法步骤
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1鸡半只。 -
2茶树菇剪去根，清洗干净，用水泡软。
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3配料:姜、葱、蒜。
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4鸡斩成块。
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5焯一下水，捞起。
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6炒锅放油，下姜葱蒜爆香。
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7放入鸡块炒出香气，炒至微黄。
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8加入料酒、盐、酱油、老抽、蚝油炒入味，铲起备用。
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9把泡好的茶树菇放入沙锅。
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10泡出味的水也倒入锅内，这才是精华，别浪费。
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11炖开。
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12倒入炒好的鸡块。
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13大火煮开后转小火慢炖30分钟，熟后关火。
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14放点小香葱，香气十足的茶树菇炖鸡完成。营养价值高，孩子的餐桌上怎么能少了它。??
使用的厨具：砂锅、炒锅
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