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诗文	茄汁豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 1块 西红柿 3个 辅料 盐 少量 油 适量 青椒 1个 酸咸 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 茄汁豆腐的做法步骤 1 豆腐切片，西红柿切丁，青椒切块。 2 锅里油稍微多些，油烧热后倒入豆腐，炒至金黄。 3 豆腐炒好后出锅备用。 4 豆腐炒好后，锅里留油，放入青椒、西红柿翻炒。 5 翻炒1―2分钟，炒成茄汁。 6 把炒好的豆腐倒入茄汁里，加盐继续翻炒。 7 稍微翻炒一会，就可以出锅！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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