“最近认识的朋友是温州人。他们特别喜欢吃米粉。而且还送给我温州粉干。所以我就学会了吃米粉、还学会了做炒米粉。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒米粉的做法步骤
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1原料和配料图。 -
2将米粉放入沸水中煮3至5分钟、并不时地加以搅拌。 -
3用冷水冲洗米粉。然后控水。 -
4切葱花、黄瓜切丝、鸡肉切丝。 -
5炒锅内放植物油烧热、然后炒花椒。 -
6再炒葱花和鸡肉丝、炒好了鸡肉再放米粉炒。加入盐和生抽。 -
7最后放黄瓜丝快炒出锅。
小窍门
米粉可以做成汤粉、炒粉和凉拌粉。可以配多种蔬菜和海鲜。