“今天的主角是白萝卜，本草纲目称之为“蔬中最有利者”，具有增强机体免疫力、助消化、软化血管和补钙等药用价值哦！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双丝炒虾干的做法步骤
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1萝卜洗净，切丝。 -
2虾干洗净，泡水10分钟。 -
3我的虾干较大，每只剁了几刀；红辣椒切丝、蒜切成蒜米、葱切葱花。 -
4热锅放油，先放入红辣椒、虾干、蒜米煸炒一下。 -
5放少许酱油、糖调味。 -
6加入萝卜丝一起炒匀，加少许鸡粉。 -
7起锅前撒入葱花，装盘完成。
小窍门
此菜入口清甜，虾干十分有口感；炒的时间不宜过久，便可保持萝卜丝的爽脆。
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