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诗文
家常菜----辣椒胡萝卜炒菜花
释义
食材明细
主料
菜花
300克
胡萝卜
20克
辣椒
20克
辅料
色拉油
25克
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
生抽
5克
葱末
3克
姜末
3克
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣椒胡萝卜炒菜花的做法步骤
1
将菜花去蒂,切成小块清洗干净,装入盘中待用。
2
将菜花放入滚水锅中,焯一下。
3
捞出,过凉,控净水分,装入盘中待用。
4
将胡萝卜清除干净,切成小片,辣椒去蒂和籽清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
5
热锅放油爆香葱姜末,放入胡萝卜片。
6
翻炒均匀,放入辣椒片。
7
翻炒均匀,放入焯好的菜花。
8
翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽,少许清水。
9
稍微烧一会儿,将菜花烧熟,最后加入味精调味。
10
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 2:58:09