食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒胡萝卜炒菜花的做法步骤
-
1将菜花去蒂，切成小块清洗干净，装入盘中待用。 -
2将菜花放入滚水锅中，焯一下。 -
3捞出，过凉，控净水分，装入盘中待用。 -
4将胡萝卜清除干净，切成小片，辣椒去蒂和籽清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。 -
5热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。 -
6翻炒均匀，放入辣椒片。 -
7翻炒均匀，放入焯好的菜花。 -
8翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。 -
9稍微烧一会儿，将菜花烧熟，最后加入味精调味。 -
10翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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