食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆豉苦瓜的做法步骤
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1新鲜苦瓜洗净切块。 -
2用盐腌制十分钟。 -
3准备小料，如图。 -
4起锅放油，下蒜片，干辣椒，豆豉炒香。 -
5挤干腌制好的苦瓜下锅翻炒。 -
6大火快炒，调味，少许生抽，糖，鸡精即可！不用放盐，因为盐腌过，豆豉也是咸的。 -
7成品，辣可解苦味，非常开胃，清热解毒的一道菜！ -
8成品！ -
9成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 徵招 梦中有以卮酒见惠者，为诵玉梅后词那（近现代末当代初·赵尊岳）
- 徵招 檐马（清·黄燮清）
- 徵招 步杨千里题词韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 徵招 残暑方炽，起秋一雨，园林户箔洒然，（清末民国初·朱祖谋）
- 徵招 沤尹将之吴门，有书来云：虽小别，亦（清·况周颐）
- 徵招 游灵谷寺，访志公道场，屡经劫火，仅（清末近现代初·俞陛云）
- 徵招 湖上感秋有怀湘佩、湘涛（清·关锳）
- 徵招 澄江春仲，用白石自度曲挽蔡孑民先生（近现代·詹安泰）
- 徵招 石似梅书来，赋此寄之（清·蒋春霖）
- 徵招 答仇山村见寄（宋·张炎）
- 徵招 红梅（清末民国初·易顺鼎）
- 徵招 络纬（近现代·邓潜）
- 徵招 绿阴（清·苏穆）
- 徵招 腊尾淫霖，入春未已，溪喧绕屋，终夜（近现代末当代初·徐震堮）
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