网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蔓越莓蒸蛋糕
释义
“蒸蛋糕好吃不上火”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
细砂糖
45克
牛奶
60克
玉米油
20克
低筋面粉
70克
辅料
蔓越莓
适量
酸甜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤
1
牛奶中加入玉米油
2
用手动打蛋器搅拌至乳化
3
加入过筛的低筋面粉
4
画一字搅拌至无干粉状态
5
加入蛋黄
6
继续画一字搅拌均匀
7
蛋清分三次加细砂糖打发至直立的尖角
8
取三分之一蛋白到蛋黄糊中
9
将翻拌均匀的蛋黄糊一次性全部倒入剩余的蛋白中
10
继续翻拌均匀
11
蔓越莓切小块裹上少许低筋面粉
12
倒入面糊中翻拌几下
13
倒入模具中,震几下
14
盖上保鲜膜系紧,保鲜膜要留有一定的膨胀空间,蒸锅要实现装够足量的水烧开,把模具放入蒸锅中,中火蒸45分钟,关火焖5分钟后揭盖。
15
出炉倒扣放凉脱模
16
开吃。
小窍门
1、蛋白要打到直立的尖角,不然会消泡。
2、蔓越莓裹面粉是为了防止它在蛋糕糊中沉底,大家不要省略这一步。
3、蒸的过程中一定一定不要揭盖子,否则蛋糕会马上遇冷回缩。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品
随便看
香葱鸡蛋煎饼
水晶冬瓜卷
菠萝咕咾肉
夏威夷风情披萨
香酥鱿鱼圈
萝卜丝
黄油烤吐司条
蓝莓花生酱面包卷
秋葵培根芝士卷
低脂青苹果奶酪三明治
「楚楚动人」鱼香小丸子
培根虾仁芝士焗饭
自制凉粉
澳门甜品之最-木糠杯
蜜汁烤鸡翅
开口笑
香脆花生粘
春季除燥,首选芹菜 芹菜猪肉烫面蒸饺
酸奶芒果慕斯
花生米拌香菜
川味拌面
香蕉草莓奶昔
好吃加美味等于——韭菜鸡蛋片儿面
凉调豌豆苗
红酒梨
it s october
It s OK
its on the sofa
its own place
it s puppet
its quiet
it s rain
It s raining
its rainy
it s seven
its small
its so fat
it s so funny
it s sunday
It s ten
送昌英叔知县之官麻阳(宋·杨万里)
送昌言知宿州(宋·司马光)
送昌言舍人得告还蜀三首(宋·司马光)
送昌黎先生归秦亭(宋·文彦博)
送昌龄弟还乡兼简梦龄(宋·王十朋)
送明上人归洞庭(宋·释居简)
送明专使(宋·释正觉)
送明仲舍人知邵州(宋·李正民)
送明兄之天童(宋·释绍昙)
送明卿之江西(明·李攀龙)
送明卿席上有赋(明·宗臣)
送明原道赴南丰判官(元·贡师泰)
送明守黄子由尚书赴召(宋·孙应时)
送明州王大卿(宋·王安石)
送明州章从事(宋·宋庠)
最阅读(晨读版5)
最阅读(晨读版1)
最阅读(晨读版2)
建筑模型制作(21世纪全国高等院校艺术设计精编规划教材)
美国来的坏小子(家庭大审判幸福倒霉蛋)
远东大战纪事(第1部祸起东京增订全本)
我的名字叫蓝
结婚你敢吗
活出全新的自己(都市心灵解脱之道)
德川家康的智慧
把员工培养成老板(职业化员工晋升的5项修炼)
没事找别扭(112个身心放松益智小游戏)
别让细节和习惯毁了孩子
批评孩子50招
换马(危机时代的中国抉择)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/24 4:26:44