网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蔓越莓蒸蛋糕
释义
“蒸蛋糕好吃不上火”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
细砂糖
45克
牛奶
60克
玉米油
20克
低筋面粉
70克
辅料
蔓越莓
适量
酸甜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤
1
牛奶中加入玉米油
2
用手动打蛋器搅拌至乳化
3
加入过筛的低筋面粉
4
画一字搅拌至无干粉状态
5
加入蛋黄
6
继续画一字搅拌均匀
7
蛋清分三次加细砂糖打发至直立的尖角
8
取三分之一蛋白到蛋黄糊中
9
将翻拌均匀的蛋黄糊一次性全部倒入剩余的蛋白中
10
继续翻拌均匀
11
蔓越莓切小块裹上少许低筋面粉
12
倒入面糊中翻拌几下
13
倒入模具中,震几下
14
盖上保鲜膜系紧,保鲜膜要留有一定的膨胀空间,蒸锅要实现装够足量的水烧开,把模具放入蒸锅中,中火蒸45分钟,关火焖5分钟后揭盖。
15
出炉倒扣放凉脱模
16
开吃。
小窍门
1、蛋白要打到直立的尖角,不然会消泡。
2、蔓越莓裹面粉是为了防止它在蛋糕糊中沉底,大家不要省略这一步。
3、蒸的过程中一定一定不要揭盖子,否则蛋糕会马上遇冷回缩。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品
随便看
红辣椒酿肉
黑椒杏鲍菇
自制花生酱
豆皮蔬菜卷
中式通心粉
清炒角瓜
菠菜蛋卷
红烧肉
西红柿蛋炒饭
豆鼓鲮鱼油麦菜
烧仙草
【液种紫薯吐司】
马兰头肉馄饨
金虫草红米丸子
缤纷小炒
西红柿肉酱面
小米粥
懒人炒饭
醋溜土豆丝
桂花紫米酿糖藕
香糯可口---葱油蚕豆
香甜可口---烤南瓜沙拉
鲜香软滑---槐花麦饭
香甜可口---奶油爆米花
卧龙黄瓜
monokini
monolayer
monolingual
monolingualism
monolith
monolithic
monolog
monologue
monologuist
monomania
monomaniac
monomaniacal
monomer
monomial
mononucleosis
哭徐博士二十韵(明·李梦阳)
哭徐夤(唐·王延彬)
哭徐大彦章(宋·韩淲)
哭徐子与六首(明·黎民表)
哭徐子与四首(明·欧大任)
哭徐子融(宋·韩淲)
哭徐山民(宋·翁卷)
哭徐汝思宪副十韵(明·王世贞)
哭徐玑五首(宋·赵师秀)
哭徐玑(宋·翁卷)
哭徐用先(明·杨慎)
哭徐节之学士慎言(宋·程俱)
哭御史张彦威(元·成廷圭)
哭御史王公二首(元·黄溍)
哭御史王公(元·黄溍)
亮点给力 提优课时作业本 语文 7年级 下册 RJ 2024
免疫学实验
婴幼儿照护全书
中学教材全解 高中地理 必修2 学案版 RJ
艺术体操项目中舞蹈语汇的编排与解析
儿童职业体验益智立体玩具书 我是小消防员
中医诊断学
特种兵学校(1-32)+星际探索(1-12) 十周年纪念版
中国动物多样性与保护
2024年注册会计师考试21天抢分好题 会计
趣味代数学+有趣得让人睡不着的数学游戏(全2册)
小猪佩奇认知启蒙互动游戏书(全3册)
图像处理与机器学习中的正则化表示方法
消防安全管理
初中上分卷 数学 9年级 上册 北师大版 2025
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/13 20:10:36