“名副其实的麻辣鸡丝，麻辣鲜香超级下饭哦”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣鸡丝的做法步骤
-
1准备好食材 -
2鸡胸肉冷水下锅，加葱、姜片、白酒焯水，煮15分钟至熟 -
3焯好的鸡胸肉放入冷水中 -
4捞出沥干水分 -
5用手撕成小条条 -
6起锅烧油，小火，下香料煸香 -
7出香味了，沥出炸干的所有香料不要，留香油 -
8煸出的香油留锅中小火，下米椒小火煸出红油 -
9下蒜泥小火翻炒出香味 -
10加一点水稍微熬一会儿，加鸡精耗油调味 -
11熬好的红油辣椒到入盛有鸡丝的盘中 -
12加熟白芝麻和香菜，淋上芝麻油 -
13吃的时候拌匀就可以了，超级下饭哦
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱