“菠萝烩鸡丁，肉质鲜嫩，酸甜可口，果香味十足，喜欢的朋友可以试试哦！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠萝烩鸡丁的做法步骤
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1备好食材：鸡腿洗净去骨，切成丁，装入容器内，加入适量盐，生抽，花生油，淀粉，胡椒粉拌匀腌制十分钟备用。 -
2菠萝已削好皮（买时让摊主弄好），切成块放入凉开水中加入适量盐浸泡廿分钟，这一步提前弄好，切成小块备用。 -
3热锅倒入适量花生油，下鸡丁翻炒至变色。 -
4加入适量温水及料酒焖煮十分钟。 -
5待汤汁快收干时，下菠萝块翻炒一分钟即可。 -
6香喷喷的，即将出锅装盘。 -
7成品。 -
8成品。
小窍门
菠萝一定要用凉开水加少许盐浸泡好再食用哦！鸡丁腌制时调料已放好，翻炒时无需再加盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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