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诗文	干煸豆角土豆
释义	食材明细 主料 豇豆角 1把 土豆 2个 辅料 植物油 3勺 玉米淀粉 1/2勺 蒜 1瓣 小米辣 2根 调料 生抽 1勺 老抽 1/2勺 蚝油 1勺 盐 1/2匙 黑胡椒粉 适量 咸鲜 口味 干煸 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 干煸豆角土豆的做法步骤 1 锅中加入1勺植物油，放入切段的豆角小火煸炒10分钟左右，至豆角起皱。 2 锅中再加入2勺植物油，放入土豆条煎至金黄。 3 碗中放入生抽，老抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，加水至碗的一半，拌匀备用。 4 锅中余油炒香蒜末和小米辣碎。 5 放入豆角土豆，倒入料汁，大火炒匀收汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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