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诗文	西红柿丝瓜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2只 西红柿 1个 丝瓜 1根 辅料 番茄沙司 适量 料酒 适量 盐 适量 白糖 适量 鸡精 适量 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤 1 食材：鸡蛋 2 西红柿、丝瓜 3 将鸡蛋打入碗里，加点料酒。 4 打成蛋液，待用。 5 将丝瓜去皮清洗一下。 6 放在案板上切成滚刀块，待用。 7 将西红柿清洗一下。 8 放在案板上切开，待用。 9 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。 10 接着，利用炒鸡蛋的油，下入西红柿和丝瓜翻炒一下。 11 然后，搁点番茄沙司，加一些清水。 12 翻炒翻炒。 13 最后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 14 加点盐、白糖、鸡精。 15 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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