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诗文 酱烧梭鱼
释义
酱烧梭鱼的做法

食材明细

主料
  • 梭鱼 500克
辅料
  • 花生油 2勺
  • 辣椒 2个
  • 大料 少许
  • 大葱 少许
  • 姜 少许
  • 黄豆酱 1勺
  • 老抽 半勺
  • 生抽 1勺
  • 黄酒 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 清水 适量
  • 盐 少许
  • 白糖 1勺
  • 香菜 少许
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酱烧梭鱼的做法步骤

  • 酱烧梭鱼的做法步骤：1
    1
    梭鱼洗净切好。
  • 酱烧梭鱼的做法步骤：2
    2
    准备好葱.姜.大料.辣椒。
  • 酱烧梭鱼的做法步骤：3
    3
    黄豆酱，老抽，生抽，黄酒，耗油，白糖放入碗内，调成一个料汁。
  • 酱烧梭鱼的做法步骤：4
    4
    锅内放油烧热，放入辣椒.大料，葱，姜炒香。
  • 酱烧梭鱼的做法步骤：5
    5
    放入梭鱼煎到两面金黄。
  • 酱烧梭鱼的做法步骤：6
    6
    到入调好的料汁。
  • 酱烧梭鱼的做法步骤：7
    7
    烧3分钟。
  • 酱烧梭鱼的做法步骤：8
    8
    到入清水，没过梭鱼。
  • 酱烧梭鱼的做法步骤：9
    9
    盖上锅盖大火烧开，中火烧15分钟。
  • 酱烧梭鱼的做法步骤：10
    10
    放盐调味，继续烧5分钟。
  • 酱烧梭鱼的做法步骤：11
    11
    酱烧梭鱼就做好了。
  • 酱烧梭鱼的做法步骤：12
    12
    装盘，撒上香菜。
  • 酱烧梭鱼的做法步骤：13
    13
    酱香浓郁，非常好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/11 16:46:27