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诗文
红烧鱼块
释义
食材明细
主料
鱼
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
醋
适量
开水
适量
蚝油
适量
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧鱼块的做法步骤
1
大头鱼处理干净,鱼头做汤。
2
鱼块里加料酒,生抽,胡椒粉,淀粉搅拌均匀腌三十分钟。
3
锅内加油,倒入鱼块炸至金黄。
4
捞出备用。
5
锅内加油倒入葱蒜姜,炒香,加豆瓣酱,加点糖,加醋。
6
加生抽。
7
加开水。
8
加鱼块煮十五分钟加入蚝油入味。
9
红烧鱼块做好。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/14 13:57:42