“冬瓜具有清热解暑功效，患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
根据各自不同的饭量和需求来决定所需材料多少。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐冬瓜汤的做法步骤
-
1将冬瓜去皮切小块，豆腐切小块，蔬菜切段，大蒜拍一下切碎。 -
2锅中倒入适量油，将大蒜放入炒出香味。 -
3将冬瓜放入翻炒，再倒入适量生抽和蚝油翻炒均匀。 -
4倒入适量的热水。水开后中火炖10分钟左右。 -
5将豆腐和蔬菜段放入，接着炖5分钟左右。 -
6将淀粉倒入一点水搅拌均匀倒入锅中。出锅前放入适量的盐和一点香油。 -
7放入一点小葱，冬瓜豆腐汤就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐