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诗文	红烧鱼
释义	食材明细 主料 鱼 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 辅料 酱油 适量 白酒 适量 白醋 适量 白糖 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 高级 难度 红烧鱼的做法步骤 1 鱼去鳞，收拾干净。 2 用厨房用纸擦干，打花刀。 3 锅中放油加热，把鱼放入锅中，煎至两面金黄。 4 把鱼盛出。 5 葱切片，姜切片，蒜拍扁。 6 锅中放油加热，放入葱姜蒜爆香。 7 把鱼放入锅中。 8 放入酱油、白酒、白醋、白糖。 9 放入开水。 10 盖上锅盖炖鱼。 11 炖至汤汁浓稠，大火收汁。 12 放入香菜梗。 13 盛入盘中，撒上香菜叶。 14 香喷喷的红烧鱼就做好了。 15 开动吧。 小窍门 炖鱼一定要加开水。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	芋儿鸭 西红柿肉丝面 发面小笼包 小狐狸土司片 肥牛金针菇 嫩豆腐奶酪蛋糕 腊肉 照烧鸡腿饭 茴香葱油花生 蚝油杏鲍菇 南瓜玫瑰花馒头 茼蒿蛋饼 西葫芦炒鸡蛋 萝卜丝猪肉馅饼 红枣松仁姜茶 牛肉炖萝卜 香煎海鱼 玉米面红枣糕 凉拌鱼皮 糖醋莲丁 金桔酱 菠菜蛋 家常糖醋带鱼 香蕉小松饼 花环豆沙卷

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。