食材明细
- 咸香 口味
- 扒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝扒油菜的做法步骤
-
1猪精肉洗净，切丝。 -
2肉丝里加入生抽、老抽、胡椒粉、植物油。 -
3抓匀，腌制十分钟。 -
4自家种的小油菜。 -
5择洗干净。 -
6锅里坐水烧开，加点油和盐，把小油菜立起来，把根部先焯水约半分钟。 -
7再把叶子也按到沸水中，继续焯水半分钟左右。 -
8焯熟的油菜捞出，控水，装盘。为了好看，可以如图摆盘。 -
9锅烧热，注油，油可以比平时炒菜多一点。油温热时下葱姜和腌好的肉丝，迅速炒散。 -
10炒的过程中我又加了一点老抽提色，加盐调味，(着急没拍图)。这是炒好的肉丝。 -
11把肉丝装盘即可，可以把肉丝和油菜拌匀了再吃，我这样装盘为了好看。
小窍门
炒肉丝时可以适当多加点盐，和油菜搭配吃味道正好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧肉
- 牛尾汤
- 意大利面
- 罗宋甜面包
- 巧克力蛋糕
- 紫薯戚风蛋糕
- 自制皮冻
- 咖喱大闸蟹
- 豌豆炒腊肠
- 红烧肉
- 杏鲍菇烧排骨
- 丝瓜虾盅
- 鱼香茄子煲
- 椰香面包
- 千层三明治
- 日式味噌鸡肉肠
- 煎面饼
- 饺子
- 蛋羹
- 素炒三丝
- 老鸭黄豆汤
- 芒果鲜虾
- 五花肉烧茄干
- 什锦油条
- 芽菜蚕豆
- 山陬海澨?
- 山陬海澨
- 山雨什么什么的成语
- 山雨欲来
- 山雨欲来风满楼
- 山静什么什么的成语
- 山静日长
- 山颓什么什么的成语
- 山颓木坏
- 山高什么什么的成语
- 山高月小
- 山高水低
- 山高水远
- 山高水长
- 山高水险
- 记九月二十五夜梦中作（宋·林亦之）
- 记九月二十六夜梦（宋·陆游）
- 记事赠沈鹭卿太史（清·曹俊）
- 记事（唐·陆龟蒙）
- 记事（宋·刘克庄）
- 记事（宋·林希逸）
- 记事（当代·张月宇）
- 记事（清·陈克家）
- 记二首儿四日雷二异（宋·高斯得）
- 记五月十三日事（清·周馥）
- 记京中伶人口号（宋·彭汝砺）
- 记仙女三绝（宋·董嗣杲）
- 记会稽周士翔先生遗语二绝句（明·龚诩）
- 记使人语呈子开侍郎深之学士二兄（宋·彭汝砺）
- 记先贤（宋·丘葵）
- 超时空探访(庄子与叔本华)/咖啡与茶超时空系列
- 李白和拜伦走进了朋友圈/咖啡与茶朋友圈系列
- 实用西班牙语听力指导与练习(附光盘)
- 匠人(理查德·桑内特作品集)
- 语文教学与文本解读/白马湖书系
- 高中英语词汇教学活动设计/高中英语课堂教学设计丛书
- 篆刻法(增订本)
- 必背古诗文小楷临写(中学)
- 东方哲学(第8辑)
- 上海什锦
- 致永恒爱人--世界上最感人的书信(精)/最
- DELE考试精选词汇(B2)
- 后窗(精)
- 奢侈品品牌管理(第2版)
- 高中英语写作教学实践研究系列丛书(共4册)(精)