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诗文
酱辣汤米豆腐
释义
食材明细
主料
米豆腐
500克
泡椒
5颗
干红椒
3颗
小米椒
2颗
蒜瓣
适量
葱花
少许
郫县豆瓣酱
一小勺
辅料
猪油
适量
盐
少许
香菇老抽
少许
超辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱辣汤米豆腐的做法步骤
1
将米豆腐切四方小块,放入冷水里。
2
准备好所有食材,并改好刀。
3
起锅放猪油将干红椒煸香。
4
放入蒜末,小米椒,煸香,然后放入郫县豆瓣酱。
5
倒入水,大火煮开,放入泡椒,再次煮开锅,用少许香菇老抽调味,搅拌匀。
6
倒入放有葱花的碗里。
7
锅里加入沸开水,煮开,放入米豆腐。
8
大火,煮2~5分钟,将米豆腐捞出控干水。
9
倒入泡椒酱辣汤碗里,撒上葱花即可。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/1/10 12:19:36