正宗红烧蝶魚的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧蝶魚
释义	“蝶魚刺少肉质鲜嫩，老少皆宜。红烧蝶魚颜色诱人、魚肉鲜香、汤汁鲜浓。” 食材明细主料蝶鱼 1条辅料生抽适量料酒适量白糖适量盐适量葱花适量姜末适量蒜末适量五香粉适量红椒粒适量鸡精适量咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时高级难度红烧蝶鱼的做法步骤 1 葱花、蒜末、红椒粒。 2 姜末、葱段。 3 锅中放适量食用油烧热、加入料酒、五香粉、生抽加入开水将锅烧开，加入葱段。 4 将蝶魚洗净去除鳃、去内脏、去魚鳞再洗净控水下入锅中(因蝶魚肉质嫩所以没划刀)烧别。 5 加入适量白糖、盐烧制。 6 加入鸡精、葱花、蒜末、红椒粒烧到浓稠。 7 红烧蝶魚收浓汁成品出锅。颜色诱人、魚肉鲜嫩、汤汁香浓。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜中式宴请
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