正宗豆豉酱蒸鳕鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	豆豉酱蒸鳕鱼
释义	“鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5很%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡，绝对是高营养低热量的，而且鳕鱼肉质厚实，细剌极少，蒸后肉鲜嫩。” 食材明细主料鳕鱼 1块豆豉酱少许蒸鱼豉油适量辅料姜 1块葱半颗蒜瓣油适量盐少许咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度豆豉酱蒸鳕鱼的做法步骤 1 鳕鱼擦干表面，用胡椒粉、料酒、盐腌15分钟。 2 放入豆豉酱与蒸鱼豉油，葱姜蒜、醋、糖放入，水开蒸8分钟。 3 拿出倒掉蒸出的水分，重新倒入豉油与豆豉酱、油重新烧开，浇鱼身上。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐
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