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诗文 猪肉韭菜包子
释义
猪肉韭菜包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 猪肉 一块，
  • 韭菜 半斤
辅料
  • 酵母 3克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉韭菜包子的做法步骤

  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：1
    1
    后臀尖一块。
  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：2
    2
    切成丁。
  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：3
    3
    剁成肉馅。
  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：4
    4
    放少量水打一下，然后放淀粉、盐、姜末、酱油，调好放冰箱冷藏。
  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：5
    5
    韭菜切碎。
  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：6
    6
    300克面粉。
  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：7
    7
    温水放3克酵母，放一勺糖。
  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：8
    8
    揉成光滑的面团，面团盖上保鲜膜静置30分钟。
  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：9
    9
    擀成包子皮。
  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：10
    10
    肉馅和韭菜搅匀，放油。
  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：11
    11
    肉馅放皮上，左手拖着包子皮，右手逆时针捏15-18个折。
  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：12
    12
    包好的包子。
  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：13
    13
    摆放进锅中，放60分钟左右，待包子发至原来一倍半以上，开中火蒸，上汽后大火蒸15分钟，关火2分钟后再开盖。
  • 猪肉韭菜包子的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2026/6/30 10:51:53