“聚元宝，寓意聚宝盆。??造型简单易做。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
二十八蒸枣花之聚宝盆的做法步骤
-
1发好的白面团，500g，排气揉圆。 -
2擀成直径25厘米，厚约一厘米圆。 -
3剪成花边，托到蒸屉上(建议用硅胶屉布，干净又不粘。) -
4五个圆，5个30g圆球。 -
5圆一分为二。 -
6用水粘合成元宝状。 -
7粘上一朵南瓜小花，用工具戳一下，涨发不易脱落变形。 -
8如图摆放。 -
9中间放一个枣花。 -
10上面搜上面这个花形是儿子做的，摆上挺好看的。(可省去此步) -
11元宝间摆上模具压成的小花。冷水上屉蒸三十分钟，焖四五分钟。小心揭开锅盖，防止水蒸汽滴上。 -
12成品。 -
13成品。
小窍门
蒸好枣花，天??已暗，拍图不及实物好看。
使用的厨具：蒸锅
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