食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
素馅饼的做法步骤
-
1做馒头经过两次发酵好的发面，已加“面扑”活成稍硬的面团，揉好后静置松弛饧发。馒头蒸完，余下的面做馅饼。 -
2准备馅料：豆腐蒸熟、波菜焯水、木耳、香菇泡发后焯水，葱备用。 -
3所有馅料食材切碎粒，热锅凉油，爆香葱碎，依次放入豆腐、木耳、香菇、波菜翻炒均匀，出锅前加盐、蚝油调味。制成馅料备用。 -
4取饧发好的发面一小块，捏成园饼。 -
5填入馅粒，收拢成球。 -
6拍成园饼，制成生坯。 -
7生坯两面刷油，放入烤盘。 -
8烤箱200度先预热，放入生坯，上、下火烤10分钟即可。 -
9成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 韭菜鸡蛋饼
- 草莓奶冰
- 干烧鳊鱼
- 香蕉泥
- 芝麻奶香玉米饼
- 早餐土豆泥
- 腌糖醋萝卜粒
- 炸猪排
- 油泼手擀宽面
- 肉丁小炒
- 烤香肠
- 红烧肉
- 蔬果虾仁沙拉
- 凉拌黄瓜
- 电饭煲蛋糕
- 西芹炒腰果
- 脆皮鸡柳
- 桃胶奶茶
- 火龙果香橙雪梨汁
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- 香辣花甲
- 甜瓜杏果糊
- 油焖大虾
- 紫薯花式面包
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