食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1茄子同筷子垂直方向切。 -
2与筷子成45度角切。 -
3切好的茄子。 -
4滚上淀粉，剩余淀粉加水变水淀粉。 -
5粘上淀粉。放到油锅里煎软。 -
6猪肉切丝胡萝卜切丝蒜切沫姜切丝番茄沙司葱切丝。2勺生抽1勺耗油1勺料酒。 -
7锅中放入姜丝和肉末。 -
8加入胡萝卜丝和葱丝翻炒。 -
9加入蒜末番茄沙司和料汁。 -
10倒入水淀粉。 -
11茄子摆盘。 -
12倒入汁就可以啦。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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- 甜酒酿窝窝头
- 拍黄瓜
- 老醋花生
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- 皮蛋豆腐
- 上汤豆苗
- 麦香腊味糯米包
- 虾皮豆豉西葫芦
- 春天的味道--野葱鸡蛋煎饼
- 五花荷兰豆
- 清炒儿菜
- 香蕉派
- 香香的绿豆焖子
- 葱烧鱼皮
- 家常烧茄子
- 山药木耳炒地瓜
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- 茄汁蛋炒饭
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- 红烧鸡翅根
- 凉拌麻辣鸡丝
- 西瓜皮炖颈骨
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