“一直以来对仿真食品情有独钟，试几次都不是很满意，这次个人觉得还行，在此作为记录。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
仿真橘子馒头的做法步骤
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1用料理机将胡萝卜打成泥。 -
2将老面、胡萝卜泥、高筋面粉、酵母、白糖用筷子拌成无干粉，看软硬度适量加水。 -
3倒入面包机桶里，加入盐，启动和面程序，到时就在面包机里一发。 -
4发到两倍大后，拿出来排气，醒置15分钟。 -
5分坯，揉圆。 -
6取一块新毛巾。 -
7包紧面坯，揉搓让面坯表皮有纹路。 -
8再用牙签将面坯弄成橘子形状。 -
9依次做好放入蒸笼里，上蒸锅，蒸锅下面放入温水，醒发10分钟。 -
10大火，蒸锅上气计时，蒸12分钟，即时取出，晾凉。 -
11配上橘子枝叶，真的很象哦。
小窍门
1.二发时间不宜过长，以免影响成品形状。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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