“鸡蛋的营养是很好的，其做法也多种多样，很多人喜欢吃煎荷包蛋，但是鸡蛋很吸油，健康会大打折扣，今天做一道水煎鸡蛋，保留营养同时又不失美味，非常适合需要老人小孩及需要保持体型的成人。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
水煎懒蛋蛋的做法步骤
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1锅里放入3勺凉水。 -
2开大火烧水。 -
3待锅中水冒小气泡，开中火。 -
4打入一个鸡蛋，利用水的热度来加热鸡蛋。 -
5中火煎一会儿。 -
6水汽会慢慢蒸发，水将越来越少，可以晃动炒锅，让鸡蛋受热均匀。 -
7用勺子将锅底的水浇到鸡蛋上表面，让上表面也能受热凝固。 -
8一个完整的水煎荷包蛋就做好了。 -
9跟懒蛋蛋有的一拼。 -
10如果想吃嫩一点，加3勺就够了，溏心鸡蛋的程度，想吃老一点，可以多加一勺水，多煎2分钟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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早餐