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诗文	煎糯米饼
释义	食材明细 主料 糯米粉 200g 面粉 100g 辅料 酵母 3g 白糖 10g 植物油 适量 甜味 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 煎糯米饼的做法步骤 1 糯米粉，面粉加水，酵母，白糖用筷子搅拌成稠糊。挑起面糊不易往下掉。 2 放温暖处发酵。 3 发好的面团用勺子搅拌排气。 4 小煎锅放油小火，舀入一勺子面糊，摊开。 5 在饼的表面撒一层黑芝麻，小锅在煎的时候不断变换位置，使底部均匀受热。 6 底部金黄后翻面。 7 煎至两面金黄饼熟透即可。正面图。 8 底面图。 小窍门 全程用小火，要不段的变换锅的位置，使底部受热更均匀。 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 小吃
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