“新鲜莴笋叶芯，水灵灵的，扔了怪可惜的，用来清蒸也不错。莴笋叶营养丰富，含有蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维以及莴苣素，尤其是膳食纤维含量很高，对便秘和减肥人群适合。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸笋叶的做法步骤
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1新鲜莴笋叶芯。 -
2切一指段。 -
3适量玉米油。 -
4拌匀。 -
5两勺半面粉。 -
6拌均匀。 -
7开锅，上屉大火蒸4分钟。 -
8蒸好的笋叶，绿莹莹的，让水蒸气散一下。 -
9倒入盆中，一点盐，簸散。盛盘，适量香油，蒜蓉辣酱拌匀。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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