“这道油炸花生米，全国各地都喜欢的下酒菜。方法简单。传统做法就是用油炸现在随着各种厨具越来越多了，有各种的方法做这个花生米。今天就有做一道用平底锅和微波炉相结合的油炸花生米，香酥可口。而且少油，环保健康。做花生米关键就是怎么香脆。这道菜的特色就是简单快捷很大众化是每个家庭主妇必备的厨艺。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油炸花生米的做法步骤
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1准备一把剥壳的花生米。放入孜然粉和五香适量就行放太多了是浪费我们把它搅拌均匀。 -
2微波炉。中火。三分钟。中途翻次面面可以使花生更加酥脆。 -
3平底锅里放一点点油。（一丁点儿就行。）主要是为了使它的颜色漂亮冷锅放油。转至最小火放入花生米，快速翻炒。翻炒颜色透明红亮即可。 -
4起锅我们放一点盐，味精和花椒面。香酥可口美味的花生米就做好了。 -
5余下的花生米，我们把它密封好，要吃的时候拿出来。要是花生米变得不脆了就不好吃哦。
小窍门
做花生米的要素：1.进微波炉的时候记得翻一次面让它均匀受热才会脆2.油要少而且要是冷锅，放油就开最小火3炒的时候注意观察它的颜色稍不注意就会糊。4.花椒面一定要最后放香味儿才能散发5.一定要密封保存好。
使用的厨具：微波炉、平底锅
所属分类：
家常菜
快手菜
零食