食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
可可燕麦苹果面包的做法步骤
-
1除油外的所有湿性原料。 -
2所有干性原料。 -
3后油法机器揉出膜。 -
4套塑料袋冰箱冷藏发酵一夜或者温暖湿润处进行基础发酵。 -
5排气，分割成19份，滚圆松弛15分钟。 -
6包入自制苹果酱。 -
7放入圆形纸膜进行二次发酵。 -
8二发结束，刷全蛋液，撒白芝麻入烤箱。 -
9烤箱120度预热烤18分钟。
小窍门
1.高粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。
2.烤温自行调节。
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