“红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净切成小块。 -
2五花肉冷水下锅煮开后，盛出洗净。 -
3锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。 -
4放入葱姜，料酒去腥。 -
5放入适量的老抽，生抽。 -
6加一碗水，放入糖，适量盐先大火烧开，转小火炖35分钟。 -
7出锅前开大火收干即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐