正宗酱猪蹄的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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猪蹄四个，放在清水中浸泡一个小时。
2
凉水入锅烧开后加入料酒去腥，撇去浮沫。
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不要盖上盖子，以充分除去腥气。
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用清水过凉后洗净。
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用厨房用纸擦干水份，以免下锅时有油迸溅。
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准备辅料：黄豆酱，甜面酱，葱姜蒜，冰糖，香叶，八角，尖辣椒，桂皮。
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锅内放油烧至五成热。
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放入冰糖炒色。
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冰糖溶化。
10
冒泡成焦黄色时就可以了，时间长了会发苦。
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放入猪蹄炒至上色（我这四个猪蹄一分为二，成了八瓣，分两次炒色）。
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放入面酱，黄豆酱，料酒翻炒均匀，再放入其他调料。
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继续翻炒。
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翻炒均匀。
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加入清水没过食材。
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移入高压锅内，大火上汽后转中火压至30分钟。
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排气后卸阀。
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颜色稍微有点深了。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
22
趁热夹了一块儿蹄筋，满满的胶原蛋白。
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太好吃啦??。

诗文	酱猪蹄
释义	食材明细主料猪蹄四个辅料八角适量桂皮适量红辣椒适量葱适量甜面酱适量黄豆酱适量生抽适量盐适量冰糖适量香叶适量清水适量料酒适量姜适量蒜适量酱香口味酱工艺数小时耗时普通难度酱猪蹄的做法步骤 1 猪蹄四个，放在清水中浸泡一个小时。 2 凉水入锅烧开后加入料酒去腥，撇去浮沫。 3 不要盖上盖子，以充分除去腥气。 4 用清水过凉后洗净。 5 用厨房用纸擦干水份，以免下锅时有油迸溅。 6 准备辅料：黄豆酱，甜面酱，葱姜蒜，冰糖，香叶，八角，尖辣椒，桂皮。 7 锅内放油烧至五成热。 8 放入冰糖炒色。 9 冰糖溶化。 10 冒泡成焦黄色时就可以了，时间长了会发苦。 11 放入猪蹄炒至上色（我这四个猪蹄一分为二，成了八瓣，分两次炒色）。 12 放入面酱，黄豆酱，料酒翻炒均匀，再放入其他调料。 13 继续翻炒。 14 翻炒均匀。 15 加入清水没过食材。 16 移入高压锅内，大火上汽后转中火压至30分钟。 17 排气后卸阀。 18 颜色稍微有点深了。 19 成品图。 20 成品图。 21 成品图。 22 趁热夹了一块儿蹄筋，满满的胶原蛋白。 23 太好吃啦??。使用的厨具：高压锅所属分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐
随便看	麻辣小龙虾椰蓉曲奇红薯叶窝窝头秋葵炒鸡蛋黄金蛋炒饭金色香酥苹果派琥珀山药奶油奶酪布丁-德普烘焙实验室棒棒糖蛋糕三豆汤莲藕故事——吃货食堂奇异果酸奶烧丝瓜轻乳酪蛋糕黄瓜虾皮蒸饺夏日必备煮毛豆培根烧卖财神小恐龙古典巧克力蛋糕毛血旺腰果酥小饼番茄意大利面蛋肠健康西红柿鸡蛋汤莴苣炒木耳鼠什么什么光的成语鼠什么什么名的成语鼠什么什么头的成语鼠什么什么奔的成语鼠什么什么牙的成语鼠什么什么盗的成语鼠什么什么穿的成语鼠什么什么窃的成语鼠什么什么羊的成语鼠什么什么羹的成语鼠什么什么肝的成语鼠什么什么肠的成语鼠什么什么肺的成语鼠什么什么脑的成语鼠什么什么臂的成语乐耕楼记事（清·杨桂森）乐耕楼记事（清·杨桂森）乐耕楼记事（清·杨桂森）乐耕楼记事（清·杨桂森）乐节妇（元末明初·丁鹤年）乐语口号（宋·杨时）乐语（宋末元初·王义山）乐语（宋末元初·王义山）乐语（宋末元初·王义山）乐语（宋末元初·王义山）乐语（宋末元初·王义山）乐语（宋末元初·王义山）乐语（宋末元初·王义山）乐语（宋末元初·王义山）乐语（宋末元初·王义山）孩子的心声--倾听我拥抱我相信我/21世纪家庭教育新理念丛书高等数学<第6版>全程导学及习题全解(下)/21世纪高等院校经典教材同步辅导电动力学<第2版>全程导学及习题全解/21世纪高等院校经典教材同步辅导结构力学全程导学及习题全解(与龙驭球包世华主编结构力学Ⅰ\Ⅱ第2版配套)/21世纪高等院校经典教材同步辅导材料力学全程导学及习题全解(配孙训方等编写材料力学Ⅰ\Ⅱ第4版)/21世纪高等院校经典教材同步辅导李嘉诚管理智慧全集烹饪刀工成为公司最受欢迎的人(21世纪公司管理培训精华版) 体育活动过程的审美阐释健美操运动教程大成拳学练300问我的皇后(下女儿当自强) 中国服饰画史百镜解读五大名窑史话

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酱猪蹄的做法步骤