正宗酱猪蹄的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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猪蹄四个，放在清水中浸泡一个小时。
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凉水入锅烧开后加入料酒去腥，撇去浮沫。
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不要盖上盖子，以充分除去腥气。
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用清水过凉后洗净。
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用厨房用纸擦干水份，以免下锅时有油迸溅。
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准备辅料：黄豆酱，甜面酱，葱姜蒜，冰糖，香叶，八角，尖辣椒，桂皮。
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锅内放油烧至五成热。
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放入冰糖炒色。
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冰糖溶化。
10
冒泡成焦黄色时就可以了，时间长了会发苦。
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放入猪蹄炒至上色（我这四个猪蹄一分为二，成了八瓣，分两次炒色）。
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放入面酱，黄豆酱，料酒翻炒均匀，再放入其他调料。
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继续翻炒。
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翻炒均匀。
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加入清水没过食材。
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移入高压锅内，大火上汽后转中火压至30分钟。
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排气后卸阀。
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颜色稍微有点深了。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
22
趁热夹了一块儿蹄筋，满满的胶原蛋白。
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太好吃啦??。

诗文	酱猪蹄
释义	食材明细主料猪蹄四个辅料八角适量桂皮适量红辣椒适量葱适量甜面酱适量黄豆酱适量生抽适量盐适量冰糖适量香叶适量清水适量料酒适量姜适量蒜适量酱香口味酱工艺数小时耗时普通难度酱猪蹄的做法步骤 1 猪蹄四个，放在清水中浸泡一个小时。 2 凉水入锅烧开后加入料酒去腥，撇去浮沫。 3 不要盖上盖子，以充分除去腥气。 4 用清水过凉后洗净。 5 用厨房用纸擦干水份，以免下锅时有油迸溅。 6 准备辅料：黄豆酱，甜面酱，葱姜蒜，冰糖，香叶，八角，尖辣椒，桂皮。 7 锅内放油烧至五成热。 8 放入冰糖炒色。 9 冰糖溶化。 10 冒泡成焦黄色时就可以了，时间长了会发苦。 11 放入猪蹄炒至上色（我这四个猪蹄一分为二，成了八瓣，分两次炒色）。 12 放入面酱，黄豆酱，料酒翻炒均匀，再放入其他调料。 13 继续翻炒。 14 翻炒均匀。 15 加入清水没过食材。 16 移入高压锅内，大火上汽后转中火压至30分钟。 17 排气后卸阀。 18 颜色稍微有点深了。 19 成品图。 20 成品图。 21 成品图。 22 趁热夹了一块儿蹄筋，满满的胶原蛋白。 23 太好吃啦??。使用的厨具：高压锅所属分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐
随便看	炸油条清蒸油面筋塞肉 “粥”翡翠珍珠粥红烧猪蹄韭菜猪肉馅饼蛋白炒蒜苔想吃不含防腐剂的鱼松只能靠寄几牧羊人派手撕包菜鲫鱼豆腐汤西洋芥末蒸鸡肉当归鲫鱼滋补汤凉拌青瓜卷油炸散子油豆腐塞肉炒蒜薹张氏红烧肉春暖花开香菇浓汤灯笼茄子汉堡肉饼甜面酱鸡肉丝宫保鸡丁芝麻小餐包羊肉片小白菜汤 rioting demonstrator riot of riotous riotously riot over riot police riot squad R.I.P. rip RIP R.I.P. RIP rip apart riparian ripchord 示曾秘校（宋·释咸杰）示曾耆英并其侄（宋·赵蕃）示本上座（宋·释心月）示李令（宋·朱翌）示李叔时二首（宋·王安石）示李商老兄弟（宋·谢薖）示李孔修近诗（明·陈献章）示李幻生（明·释函是）示李得阳（明·刘璟）示李总戎（明末清初·屈大均）示李才翁宣教（宋·释慧远）示李朝请偈（宋·释吉）示村医（宋·陆游）示杨仲质（宋·释印肃）示杨德逢（宋·王安石）博约集动物世界奇遇记/大学科普丛书吴子司马法(精)/中华经典名著全本全注全译全本周易精读本/全本经典今读公共部门人力资源管理模拟实验教程(高等学校经济管理类课程十三五系列教材) 企业财务报表分析(附练习册) 心理距离与中国跨国并购股权选择研究--基于2004-2015年样本/内蒙古财经大学工商管理学术文库可持续发展中的社会资源研究公立医院绩效管理--基于战略管理的视角高管薪酬与业绩预告精确度研究/江西财经大学会计学术文库制度经济学研究(总第58辑2017年第4期) 需求引领的物流服务创新研究县域经济发展的动力结构及其变迁规律注册公用设备工程师考试专业基础历年真题解析与模拟试卷(暖通空调及动力专业2018) 幸福从孝开始(亲子共读经典孝道故事)(精)/孝行大道丛书

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酱猪蹄的做法步骤