食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐。 -
2切小四方块放锅里用开水煮一下去豆腥。 -
3沥水。 -
4取一小碗，加白糖、胡椒粉、老抽各半小勺，加生抽、蚝油各一小勺，拌匀备用。 -
5姜、蒜切末。 -
6锅里倒油放入姜蒜末和干辣椒壳丝小火炒香。 -
7加豆腐，开中火翻炒约3分钟，将调好的汁倒入锅中转小火炒匀，焖一会儿至汁收干即可。 -
8成品。
使用的厨具：炒锅
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