“這是泰式家鄉炒飯,做法用料都很簡單,沒有咖哩的燥熱,所有用料都很有益,口感很好,香中帶甜味,甜中有小小鮮咸味,也很清爽,絶對是個不錯的家常炒飯.”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泰式家乡炒饭的做法步骤
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1這是主要材料. -
2豆角洗清,切粒;葡萄乾,枸杞洗清,瀝干;葱切粒. -
3熱锅,熱油,加入豆角粒大火翻炒,散小許食鹽,翻炒均勻. -
4加入泠飯,大火翻炒,再散入小許食鹽,再翻炒均勻. -
5加入葡萄乾和枸杞,繼續大火翻炒均勻. -
6打入蛋汁,大火炒開,加快翻炒,直到飯粒干爽. -
7加入葱粒,再翻炒出香. -
8盛起,吃前,散上花生碎,擠淋青檸汁,再拌勻.我的泰式家鄉炒飯.
小窍门
1.要大火快炒.2.食鹽每次不要放太多,像味粉一樣散小小.3.如盛起后,再在炒飯上面散些花生碎,會更香口.
所属分类：
主食
家常菜