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诗文 红烧素鸡
释义
红烧素鸡的做法

食材明细

主料
  • 素鸡 适量
  • 香菇 适量
  • 木耳 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 生抽 一勺
  • 老抽 少许
  • 大料 2个
  • 郫县豆瓣 少许
  • 糖 半～1勺
  • 盐 1克
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

红烧素鸡的做法步骤

  • 红烧素鸡的做法步骤：1
    1
    准备一根素鸡卷。
  • 红烧素鸡的做法步骤：2
    2
    素鸡卷切片。
  • 红烧素鸡的做法步骤：3
    3
    锅内放多点油，炸素鸡。
  • 红烧素鸡的做法步骤：4
    4
    素鸡外皮焦黄后盛出。
  • 红烧素鸡的做法步骤：5
    5
    准备香菇木耳、胡萝卜，姜。
  • 红烧素鸡的做法步骤：6
    6
    油锅下姜丝。
  • 红烧素鸡的做法步骤：7
    7
    放入香菇木耳炒香，再放入胡萝卜翻炒。
  • 红烧素鸡的做法步骤：8
    8
    倒入素鸡翻炒，放料酒、生抽。
  • 红烧素鸡的做法步骤：9
    9
    放入水，放大料。
  • 红烧素鸡的做法步骤：10
    10
    放入糖，老抽和少许盐。
  • 红烧素鸡的做法步骤：11
    11
    放入郫县豆瓣。
  • 红烧素鸡的做法步骤：12
    12
    收汤盛出即可使用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 10:49:34