“我的原则是一定要皮薄馅足！必须一口下去香气四溢，满口留香！才是完美的馅饼哦～欢迎大家来围观指导。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1备主材，辅料。 -
2温水和面，水慢慢加，边加边搅至没有粉状最佳，面和软一点比较好包，和面完成醒10分钟。 -
3炒鸡蛋（炒散不要炒老哦）。 -
4粉丝提前泡好，切断切细，家里没有虾皮了，如果有可以放一点超鲜的，还可以放果子哦（油条）。 -
5和馅儿：?盐?鸡精?一勺食用油?香油?少许生抽（香的不要不要的）。 -
6醒好的面分好剂子。 -
7取剂子擀成皮（不用很薄）包上香香的馅儿，怕露馅的可以少包一点馅哦。 -
8收口，就像包包子一样捏褶子就好咯。 -
9捏好的小包子稍微按扁一下就变成馅饼啦。收口朝下放置，依次做完所有。 -
10锅里放少许油煎至两面金黄，好吃的馅饼就做好咯。 -
11来点醋&再来一碗粥，完美！懒了就弄的白粥啦。
小窍门
鸡蛋不要炒老咯，嫩嫩的才好吃。
粉丝也不要切太细那样就没口感咯。
收口要慢慢来要捏紧哦，不然就露馅咯。
建议可以加虾皮和果子（油条）。
煎的话建议中小火，大火容易糊啦。
明天早起试着做一做吧！大家吃的开心哦！
粉丝也不要切太细那样就没口感咯。
收口要慢慢来要捏紧哦，不然就露馅咯。
建议可以加虾皮和果子（油条）。
煎的话建议中小火，大火容易糊啦。
明天早起试着做一做吧！大家吃的开心哦！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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晚餐