正宗酸汤大肉莲菜水饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备食材。
2
面粉加水和成软硬适中的面团加盖静置。
3
葱姜水倒入肉馅中。
4
放1料酒、生抽。
5
放盐、胡椒粉。
6
芝麻入锅炒熟（小火）。
7
备香菜、蒜苗、熟芝麻。
8
莲菜洗净去皮切片、切丝。
9
莲菜丝切成粒再剁碎。
10
莲菜碎中倒香油，拌匀。
11
肉馅和莲菜碎共置一盆中。
12
拌匀制成饺子馅。
13
取适量的面团搓成长条，切成剂子。
14
压扁，擀成饺子皮。
15
擀好的饺子皮。
16
左手托皮，右手用小勺舀上饺子馅。
17
双手合拢，左手大拇指挑起双手捏皮成中间鼓起边薄的饺子生胚。
18
包好的饺子合影。
19
饺子入沸水中煮熟，期间点三次清水。
20
碗中调入盐、胡椒粉、味精、酱油、醋，用饺子汤沏开，盛入饺子。撒香菜、蒜苗、熟芝麻、虾皮、淋辣椒油。

诗文	酸汤大肉莲菜水饺
释义	食材明细主料大肉馅 250克莲菜 2节面粉适量辅料料酒 5克五香粉适量葱姜水适量蒜苗适量芝麻适量香油适量醋适量生抽适量辣椒油适量虾皮适量香菜适量味精适量胡椒粉适量酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度酸汤大肉莲菜水饺的做法步骤 1 备食材。 2 面粉加水和成软硬适中的面团加盖静置。 3 葱姜水倒入肉馅中。 4 放1料酒、生抽。 5 放盐、胡椒粉。 6 芝麻入锅炒熟（小火）。 7 备香菜、蒜苗、熟芝麻。 8 莲菜洗净去皮切片、切丝。 9 莲菜丝切成粒再剁碎。 10 莲菜碎中倒香油，拌匀。 11 肉馅和莲菜碎共置一盆中。 12 拌匀制成饺子馅。 13 取适量的面团搓成长条，切成剂子。 14 压扁，擀成饺子皮。 15 擀好的饺子皮。 16 左手托皮，右手用小勺舀上饺子馅。 17 双手合拢，左手大拇指挑起双手捏皮成中间鼓起边薄的饺子生胚。 18 包好的饺子合影。 19 饺子入沸水中煮熟，期间点三次清水。 20 碗中调入盐、胡椒粉、味精、酱油、醋，用饺子汤沏开，盛入饺子。撒香菜、蒜苗、熟芝麻、虾皮、淋辣椒油。使用的厨具：煮锅所属分类：主食饺子
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食材明细

酸汤大肉莲菜水饺的做法步骤