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诗文 万圣节女巫手指饼干
释义
万圣节女巫手指饼干的做法
“万圣节虽然是外国人的节日,但是最近在国内越来越热。其实不管是中国传统节日,还是洋节日,只要有好吃好玩的,大家一起开心就够了。

这款女巫手指饼干,也是为了做来好玩的,用来吓唬我家小朋友。谁知道烤的时候甜甜的香味和杏仁味,已经泄漏了它是饼干的秘密。我家小朋友一点儿不害怕,拿在手里一顿玩儿,咬在嘴里又香又脆,一会儿就吃光了五根,真是让人哭笑不得。”

食材明细

主料
  • 黄油 40克
  • 低筋粉 80克
  • 糖粉 30克
  • 全蛋液 40克
辅料
  • 杏仁 几个
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

万圣节女巫手指饼干的做法步骤

  • 万圣节女巫手指饼干的做法步骤:1
    1
    先把黄油刮成薄片,在室温下软化后,倒入糖粉拌匀。
  • 万圣节女巫手指饼干的做法步骤:2
    2
    逐次加入打散的鸡蛋液。
  • 万圣节女巫手指饼干的做法步骤:3
    3
    3.每次都搅打到完全融合,没有水油分离的状态,再加入下一次。
  • 万圣节女巫手指饼干的做法步骤:4
    4
    然后筛入低筋粉,拌匀。
  • 万圣节女巫手指饼干的做法步骤:5
    5
    和成一个光滑的面团,盖好饧面10分钟。如果室温较高,面团容易出油,可以放入冰箱冷藏,一会儿比较好捏。
  • 万圣节女巫手指饼干的做法步骤:6
    6
    接下来开始捏手指。先揪几块面团,捏出五根手指大致的轮廓。骨节部分要稍微突出一些。
  • 万圣节女巫手指饼干的做法步骤:7
    7
    将杏仁蘸一点儿蛋液,粘到手指的尖端,稍微按一下以免烤的时候掉下来。
  • 万圣节女巫手指饼干的做法步骤:8
    8
    用小刀在手指表面,刻出一些浅浅的皱纹。
  • 万圣节女巫手指饼干的做法步骤:9
    9
    把做好的手指放在烤盘上,放入提前预热好的烤箱中层,上下火同时170度,烤15分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情调整,最好的效果是表面形成如图的浅褐色。

小窍门

从烤箱拿出来晾凉后,就可以摆出恐怖的造型了,在昏暗的灯光下更有效果,也可以淋一些番茄酱就更吓人了。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   万圣节   零食  
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更新时间:2025/3/19 4:12:56