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诗文
可可慕斯蛋糕
释义
食材明细
主料
可可粉
适量
奶酪
250克
淡奶油
250克
吉利丁片
2片
可可蛋糕胚
2片
调料
白糖
5克
甜味 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可慕斯蛋糕的做法步骤
1
成品图来一张哦!看着不错吧!
2
准备材料,淡奶油,可可蛋糕两片,吉利丁片两个,奶酪250克。
3
奶酪入不锈钢碗里,吉利丁片提前浸泡与奶酪,隔水加热搅拌融化,至无颗粒。
4
淡奶油加入5克白糖提前打发备用,夏天入冰箱冷藏。
5
淡奶油与奶酪混合搅拌至无颗粒状态面糊。
6
取一份蛋糕胚,放入6寸模具中。
7
倒入奶酪糊,然后在放入一块蛋糕。
8
然后在倒入奶酪糊,入冰箱冷藏2个小时。
9
取出,表面撒入一层薄薄的可可粉。
10
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/6/23 16:26:44