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诗文
椒盐花生米
释义
“下酒必备单品。”
食材明细
主料
花生米
200g
辅料
花椒粉
5g
胡椒粉
5g
调料
盐
适量
油
1勺
麻香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
椒盐花生米的做法步骤
1
冷锅下生花生米翻炒至半熟。
2
在锅中心放入一勺油。
3
让花生米均匀裹上油。
4
大火,不停翻转花生米,能听到花生米在油里的劈劈啪啪声以后,关小火,依然不停铲动花生米到金黄。
5
出锅,撒上花椒粉、胡椒粉和盐拌匀即可。不要盖盖子,避免回软。
小窍门
倒入油以后,要不停翻动花生米。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/5/14 11:00:53