食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
南瓜豆沙卷的做法步骤
-
1一个南瓜有点多，多余的做了南瓜饼。 -
2洗干净切片，蒸熟。 -
3蒸熟的南瓜倒出来加白糖，用筷子搅碎把白糖溶解，冷却后加入发酵粉搅拌均匀。 -
4加入面粉用筷子搅，然后放一小勺盐。两勺食用油，搅不到的时候换手，和到三面光滑。 -
5和好的面团放入保鲜袋扎好口袋，进行第一次发酵，天气暖和带盖需要半个小时左右。 -
6用手指戳不回弹说明发酵好了。 -
7取一部分，用擀面杖摊平，铺上豆沙。 -
8卷好，切均匀。 -
9做好码上锅，留好空隙进行第二次发酵。 -
10做好盖好盖子第二次发酵45分钟左右，最后大火蒸，蒸汽上来计时，十分钟即可。 -
11成品。
小窍门
1、第一次和第二次发酵要到位，不确定可以发酵一个小时左右。
2、豆沙要铺薄一点，厚了不容易卷紧实。
2、豆沙要铺薄一点，厚了不容易卷紧实。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
秋季食谱
- 无忧健康酸奶蛋糕
- 红烧排骨
- 洋葱鸡蛋
- 无油版手撕面包
- 炒见手青
- 家常豆瓣鲫鱼
- 猪肉木耳胡萝卜馅饺子
- 迷你甜甜圈
- 黄豆莲藕排骨汤
- 家常传统主食----葱油饼
- 6寸抹茶戚风蛋糕
- 蔓越莓酸奶
- 家常蒸面
- 螺旋南瓜戚风蛋糕
- 辣椒炒苦瓜
- 宫廷小桃酥（极致酥松）
- 青酱意面
- 【咸蛋黄焗南瓜】
- 芹菜肉馅饺子
- 馄饨面条汤
- 重阳节之寿桃
- 肉馅酥饼
- 姜母鸭
- 芒果糯米糍
- 酱肉鸡蛋灌饼
- restructuring
- rest stop
- restudy
- rest up
- rest upon
- rest with
- restyle
- resubmit
- resubscribe
- result
- resultant
- result-based
- result from
- result in
- resulting
- 钟海月诞日召饮和韵（明·区越）
- 钟潭岭（明·吴与弼）
- 钟潭行（宋·唐庚）
- 钟潭铺（明·吴与弼）
- 钟盆（明·张弼）
- 钟石诗七章（明·霍韬）
- 钟石诗（明·湛若水）
- 钟石辞（明·孙承恩）
- 钟磬石（宋·黄非熊）
- 钟祥早行（近现代·张涤华）
- 钟离中散草书（宋·周行己）
- 钟离仙赞（宋·李昴英）
- 钟离意不拜赐张恢赃珠（明·沈周）
- 钟离春（元末明初·杨维桢）
- 钟离洞宾歌（明·张弼）
- 肥胖高脂血症脂肪肝自我管理/家庭用药慢性病自我管理丛书
- 做人要有原则做事要有方法
- 中国寓言全集/中国大人文系列
- 海伯利安的陨落(上下)
- 超级财富解码
- 当时明月在
- 粉红力
- 爆点(汇聚引爆企业核心竞争力)
- 点亮自我(李燕杰传)
- 服饰的世界地图
- 在同一世界--面对中国人101题(英文版)
- 赢在就业起跑线上(100名成功获职500强实习生访谈录)
- 做老板最满意的员工
- 长三角大悬念/蓝狮子财经丛书
- 交通运输工程学(21世纪交通版高等学校汽车服务工程专业教材)