食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆鱿鱼筒的做法步骤
-
1买回来的新鲜鱿鱼洗干净备用。烧一锅热水，锅里倒入适量料酒，放入姜片。水开后将洗干净的鱿鱼倒进去。谁开一分钟就可以捞出来过冷水备用。 -
2小辣椒切碎，小葱切段。因为之前做了很多蒜蓉酱，所以这里就不需要用蒜泥了，大家没有蒜蓉酱的话可以用生蒜切碎也是可以的。 -
3锅烧热，倒入适量油，然后把焯水的鱿鱼筒倒进去，鱿鱼须先别放。 -
4鱿鱼筒煎至表面有点焦黄。 -
5把鱿鱼须一起倒入锅里。 -
6翻炒以后加入小辣椒，不喜欢吃辣椒的可以不用放。 -
7加入蒜蓉酱，加入适量的盐、酱油、耗油，再加入一些水。 -
8加入适量料酒收汁，最后放小葱段翻炒出锅。 -
9美味的酱爆鱿鱼筒就做好了。喜欢吃沙姜的朋友联系可以加入一些沙姜碎，也是别有一番风味的。因为家里这次没有备沙姜随意没放，我是很喜欢沙姜的味道的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 五彩藕片泡菜
- 香葱肉松面包卷
- 素烧鸭
- 鱼香肉丝
- 家常小炒木须肉
- 海绵杯子蛋糕
- 健脾养胃四神猪肚汤
- 青椒火腿肉丝
- 芝士曲奇
- 水果沙拉
- 番茄炒蛋
- 牛肉咖喱土豆
- 火焰虾
- 蜂蜜脆底小面包
- 蒜蓉蒸虾
- 玫瑰奶油蛋糕
- 生姜枸杞红枣桂圆汤
- 地瓜芝麻花生豆浆
- 普宁肠粉
- 山药排骨汤
- 双豆红枣豆浆
- 卤凤爪
- 芝士猪排饭
- 蛋白戚风小方蛋糕
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