“清热下火的【虾仁冬瓜汤】汤清味甜，做法超级简单哦~”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
? ????虾仁冬瓜汤的做法步骤
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1将所需食材准备好。 -
2将虾头掰下来，掏空并洗净；虾壳去身，去虾线后，用少许胡椒粉、盐、料酒、干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。 -
3冬瓜去皮切块。 -
4起锅，热油。倒入姜片和葱白，小火炒香。。 -
5随后倒入虾头，小火炒至变色。 -
6然后加入适量的清水，并下冬瓜块，中火煮熟。 -
7待冬瓜煮熟之后，放入虾仁，中火继续炖煮，待再次沸腾之际，加入适量的盐，最后定味。
小窍门
冬瓜也可以换成丝瓜，可以根绝自己的口味进行调整的，做法是一样的哦。
使用的厨具：煮锅
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