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诗文 ? ????虾仁冬瓜汤
释义
? ????虾仁冬瓜汤的做法
“清热下火的【虾仁冬瓜汤】汤清味甜,做法超级简单哦~”

食材明细

主料
  • 鲜虾 15只
  • 冬瓜 一大块
  • 几根
  • 一块
辅料
  • 胡椒粉 少许
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 干淀粉 少许
  • 甜香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

? ????虾仁冬瓜汤的做法步骤

  • ? ????虾仁冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    将所需食材准备好。
  • ? ????虾仁冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    将虾头掰下来,掏空并洗净;虾壳去身,去虾线后,用少许胡椒粉、盐、料酒、干淀粉搅拌均匀,腌制5分钟。
  • ? ????虾仁冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    冬瓜去皮切块。
  • ? ????虾仁冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    起锅,热油。倒入姜片和葱白,小火炒香。。
  • ? ????虾仁冬瓜汤的做法步骤:5
    5
    随后倒入虾头,小火炒至变色。
  • ? ????虾仁冬瓜汤的做法步骤:6
    6
    然后加入适量的清水,并下冬瓜块,中火煮熟。
  • ? ????虾仁冬瓜汤的做法步骤:7
    7
    待冬瓜煮熟之后,放入虾仁,中火继续炖煮,待再次沸腾之际,加入适量的盐,最后定味。

小窍门

冬瓜也可以换成丝瓜,可以根绝自己的口味进行调整的,做法是一样的哦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 5:17:39