“经常外面买来吃，现在自己家做的也很好吃哦，而且挺方便的。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
Q弹的大米发糕的做法步骤
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1将酵母和白糖融于水。 -
2加入面粉和大米粉搅拌均匀。
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3盖上保鲜膜放温暖处发酵45分钟左右。
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4发发酵至两倍大，里面会出现很多气孔。
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5倒入抹过油的磨具，我的是23*23规格的，震出大气泡，再放温暖处发酵15分钟左右。
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6拿出撒些黑芝麻。
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7盖上保鲜膜，用牙签戳些小孔排气。
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8放入蒸锅或蒸箱，大火20分钟关火再焖3分钟出锅。
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9稍凉切块即可，凉了更Q弹哦！
小窍门
糖按自己口味添加，我这个是中等甜度。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点