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诗文 烤鸡肉糕
释义
烤鸡肉糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 700克
  • 培根 140克
  • 奶油 100ml
  • 鸡蛋 1枚
辅料
  • 葱 2根
配料
  • 鸡汁 半茶匙
  • 盐 半茶匙
  • 蒜粉 半茶匙
  • 黑胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

烤鸡肉糕的做法步骤

  • 烤鸡肉糕的做法步骤：1
    1
    食材准备。
  • 烤鸡肉糕的做法步骤：2
    2
    鸡肉切小块，放入搅拌机搅打成茸。烤箱预热150度。
  • 烤鸡肉糕的做法步骤：3
    3
    将鸡肉茸倒入容器里，加入鸡蛋拌匀。
  • 烤鸡肉糕的做法步骤：4
    4
    再加入鸡汁、盐、蒜粉和胡椒粉调味
  • 烤鸡肉糕的做法步骤：5
    5
    分三次加入奶油。
  • 烤鸡肉糕的做法步骤：6
    6
    顺着一个方向充分搅拌匀。
  • 烤鸡肉糕的做法步骤：7
    7
    培根切小丁，葱切碎。
  • 烤鸡肉糕的做法步骤：8
    8
    加入鸡肉里。
  • 烤鸡肉糕的做法步骤：9
    9
    充分搅拌匀。
  • 烤鸡肉糕的做法步骤：10
    10
    模具里薄薄地涂层熔化的黄油，将鸡肉倒入，敦实，盖上锡纸。
  • 烤鸡肉糕的做法步骤：11
    11
    水浴法。将鸡肉放入烤箱，烤50分钟后取出，将烤出的汁倒出，再烤10分钟（倒入的汁用来做酱汁）。
  • 烤鸡肉糕的做法步骤：12
    12
    烤好的鸡肉糕稍凉后切块装盘。
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更新时间：2026/6/17 7:40:02