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诗文
烤鸡肉糕
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
700克
培根
140克
奶油
100ml
鸡蛋
1枚
辅料
葱
2根
配料
鸡汁
半茶匙
盐
半茶匙
蒜粉
半茶匙
黑胡椒粉
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
烤鸡肉糕的做法步骤
1
食材准备。
2
鸡肉切小块,放入搅拌机搅打成茸。烤箱预热150度。
3
将鸡肉茸倒入容器里,加入鸡蛋拌匀。
4
再加入鸡汁、盐、蒜粉和胡椒粉调味
5
分三次加入奶油。
6
顺着一个方向充分搅拌匀。
7
培根切小丁,葱切碎。
8
加入鸡肉里。
9
充分搅拌匀。
10
模具里薄薄地涂层熔化的黄油,将鸡肉倒入,敦实,盖上锡纸。
11
水浴法。将鸡肉放入烤箱,烤50分钟后取出,将烤出的汁倒出,再烤10分钟(倒入的汁用来做酱汁)。
12
烤好的鸡肉糕稍凉后切块装盘。
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更新时间:2025/5/10 13:34:25